Le premier week-end 100% alimentation bio,
locale & alternative
Des rencontres pour un moment convivial!
Programme complet téléchargeable ici
... un peu de vous
...Livre d'or
Après ce week-end riche en rencontres et en échanges entre intervenants, public et professionnels présents, nous vous dédions cet espace et vous proposons de prolonger encore un peu ce moment de convivialité.
Cette manifestation a germé dans nos têtes, nous avons mis tout notre coeur à l'ouvrage pour lui donner vie, avec une exigence de qualité à chaque instant.
Il nous reste à vous remercier pour votre présence à tous, sans laquelle cette manifestation n'aurait pu avoir lieu. Voici les premières photos qui seront enrichi au fur et à mesure.
A très bientôt pour de nouvelles rencontres!
Bien à vous,
Carinne, organisatrice et présidente de l'association "Être et autres Savoirs"
Atelier "Cuisson des céréales" animé avec Gilles Daveau
Village de stands dans la cour extérieure
Dégustation proposée par les cuisiniers de l'atelier "Cuisson des légumes et bases aromatiques" animé par Gilles Daveau
Vous pouvez devenir adhérents de l'association et soutenir nos prochaines actions. Contactez-nous par mail.
Manger autrement avec Albane et la Muse gourmette
Régalez-vous avec une cuisine bio, locale et savoureuse
Vous avez sans doute déjà croisé Albane sur une foire bio ou Martine sur l'un des marchés de Montpellier.
Nous avons adoré leur cuisine et nous avons souhaité vous les faire découvrir ou re-découvrir durant ce week-end.
RDV sur France Bleu Hérault
On s'occupe de vous...
Dans notre région, tout le monde connait Léopoldine Dufour qui co-anime tous les matins sur France Bleu Hérault (100.6MHz ou 101.1MHz) l'emission "On s'occupe de vous".
De la bonne humeur avant d'aller au boulot ou plutôt pour affronter dans la joie les embouteillages... L'info route étant bien pratique aussi ;-)
C'est dans les locaux de France Bleu que Léopoldine m'a "cuisinée" pour vous concocter une chronique de 3 minutes qui sera diffusée vendredi 18 mai à 7h45 et à 9h50. On y parlera des journées, des ateliers de Gilles et tout et tout... De quoi en apprendre un peu plus et vous donner envie de vous joindre à nous!
Bonne écoute,
Carinne
Demandez le programme! Session "Pour une alimentation-Santé"
S'informer et comprendre comment notre alimentation
peut avoir une incidence sur notre Santé
Le régime végétarien, l'équilibre alimentaire, les maladies auto-immunes et le bien-être intestinal, autant de sujets qui seront traités par des professionnels de santé dans un souci d'échanges d'informations.
Portraits...
Marion Kaplan est reconnue depuis des années dans le domaine de la nutrition. Ancienne élève du Dr Kousmine, médecin spécialisé dans les cancers et la sclérose en plaques, ses réflexions sur la relation entre le corps et l'esprit ont pu faire l'objet de nombreuses conférences et séminaires. Dans sa volonté de comprendre les mécanismes de maladie et de guérison, elle découvre que les maladies chroniques peuvent être dues à des intolérances alimentaires, notamment au gluten et à la caséine.
Découvrez le blog "Makanai : bio, bon, simple" et gagnez des entrées gratuites
Florence est la première intervenante que j'ai contacté pour participer à ces deux journées. Je souhaitais vraiment parler des intolérances alimentaires et permettre au public de s'informer et de se rencontrer autour de ce sujet. J'apprécie son blog depuis plusieurs années. C'est grâce à elle que je me suis notamment initiée au pain au levain naturel ;-)
Aujourd'hui, je vous propose de découvrir son blog Makanai : Bio, Bon, Simple et par la même occasion de gagner des entrées gratuites.
Pour cela, suivez le lien ici et surtout, profitez-en pour aller faire un tour dans ses posts et recettes. Mes préférées que je fais très régulièrement sont le curry de lentilles vertes du Puy et courge butternut et courge butternut et le Biryani de riz basmati, blettes, navets, raisins et noix de cajou à décliner selon les saisons.
Dans le chapeau...
Au choix pour le premier gagnant :
* soit un pass pour samedi 26 mai, d'une valeur de 12 €, qui comprend l'entrée, la conférence de Flo « Allergies, intolérances : quelles différences? » et la Table ronde autour du sujet « Gluten, lait : bienfait ou méfait? » , animée par Flo avec Marion Kaplan et Christine Calvet, ainsi que la projection du film « Nos enfants nous accuseront ».
* soit un pass pour dimanche 27 mai, d'une valeur de 16€, qui comprend l'entrée, la conférence « Intolérants au gluten et/ou au lactose, sans le savoir? » de Christine Calvet et la participation à l'atelier de cuisine et conférence de Flo intitulé « Trucs et astuces pour cuisiner gourmand autrement » (où Flo a plein de petits trucs utiles et gourmands à partager avec vous!).
Pour les quatre autres gagnants : une entrée gratuite/personne pour une journée (valeur 4 €).
Bonne découverte,
Carinne
RESULTATS DU 8 MAI
Félicitations aux 5 gagnants! Et à très bientôt pour les journées Manger autrement!
Les enfants aussi ont leur programme!
Partagez en famille!
Nous avons à coeur de proposer aux enfants des activités ludiques et des ateliers pédagogiques autour de l'alimentation et l'écologie.
Ces activités sont encadrées par des professionnels de la petite enfance et des associations locales. Elles sont planifiées selon le rythme des enfants : activités en plein air, artistiques ou moments calmes avec lecture par exemple.
L'association Pic'Assiette proposera deux ateliers : Devenez détectives et cherchez les indices pour découvrir de manière ludique la provenance des aliments ou décrypter en famille les étiquettes!
Les fruits et légumes de saison : Avec Angélique, dessinez, coloriez et jouez avec les saisons!
Les ateliers de recyclage : faire son papier ou transformez une brique de lait... tout un programme!
Et puis le jardin, terrain de jeux idéal pour nos p'tits loups!
Demandez le programme! Les Ateliers participatifs de cuisine alternative
Ensemble, apprenons les bases des savoir-faire pour cuisiner simplement au quotidien!
Echanger, rencontrer et déguster...
Pour la première fois à Montpellier et jamais réunis : Des ateliers de cuisine animés par Gilles Daveau, Florence Arnaud alias FloMakanaï et Jennifer Benoit alias Jane autour de la cuisson douce et aromatique des légumes , des salades-repas, la cuisson des céréales, des tartes, la cuisine "sans" et le pain au levain naturel.
Demandez le programme! Session "Se nourrir durablement : pourquoi et comment?"
S'informer et Comprendre les enjeux d'une agriculture durable, responsable et éthique accessible au quotidien.
Rencontrer, Échanger & Partager
Session organisée autour de conférences et discussions pour mieux comprendre et appréhender les moyens de participer à promouvoir l'agriculture de demain, respectueuse de l'environnement et porteuse de valeurs pour une alimentation saine pour tous.
Découvrez le programme...
Le docu à voir sur France 2 : La mort est dans le pré
Ce mardi 17 avril, France 2 diffuse à 22h40 le documentaire inédit "La mort est dans le pré" réalisé par Éric Guéret.
Ce documentaire a été diffusé à l'occasion du congrès "pesticides et santé : quelles voies d'amélioration possibles" qui a eu lieu les 23 et 24 mars à Paris.
Kaizen, le magazine des Colibris
A vous faire partager dans la presse...
Il y a quelques semaines, j'ai été prise de curiosité et acheté le magazine Kaizen, changer le monde pas à pas. 
Ce nouveau bimestriel est un magazine co-produit par le mouvement des Colibris en association avec Yvan Saint-Jours fondateur du magazine La Maison Écologique (dont je suis une fidèle lectrice) et Pascal Greboval, journaliste et photographe.
L'histoire de cet article est en fait toute simple : vous faire partager l'article de Pierre Rabhi "La magie de la nourriture". Finalement, j'ai décidé de vous parler aussi du reste et de commencer par le commencement : Vous parler de ce magazine... très inspirant!
Avec notamment au Sommaire - sélection très personnelle ;-)
Un article très instructif sur "comment créer les cantines scolaires biologiques" : Avis aux parents désireux de changer les choses (à noter également l'article sur l'aldultisme) Un dossier sur l'agroécologie avec une mention spéciale pour l'article sur la permaculture, à découvrir ou re-découvrir... Les illustrations drolissimes du Cil vert pour l'article sur la conso' collective, Les recettes de Linda Louis avec l'ail des ours : Belle surprise, moi qui erre souvent dans son blog et dont je ne suis pas prête de me lasser...
Et en dernière page, la chronique de Pierre Rabhi consacrait à "la magie de la nourriture", sujet qui nous concerne particulièrement lors de ces journées.
Demandez le programme! Session "Les intolérances alimentaires au quotidien"
S'informer, Partager, Echanger & Rencontrer autour des intolérances alimentaires
Session animée par Florence Arnaud alias FloMakanaï et Christine Calvet autour de 3 conférences et tables rondes , et d'un atelier de cuisine "autrement" participatif pour les intolérants et/ou leurs proches mais aussi pour tous ceux qui se questionnent sur ce sujet d'actualité.
Découvrez le programme...
